SUPER NOURRITURE !

Saviez-vous que les abats sont la source de substances nutritives la plus concentrée, avec des vitamines, des minéraux et des acides gras ? C'est certainement le foie qui enregistre de bons résultats et qui peut être appelé sans le moindre doute super nourriture. Dans la nature, les rongeurs choisissent aussi d'abord le foie, les rognons et le cœur. Le foie est peut-être la source naturelle la plus riche en vitamines A et d'autres vitamines liposolubles (comme D, E et K2), et contient de grandes quantités de vitamines B, parmi lesquelles la vitamine B12 et l'acide folique. C'est également une source importante de fer et de cuivre bien assimilables, du co-enzyme Q10 et des acides gras EPA et DHA. Le foie contient en outre une quantité considérable de vitamine C.